Periodo di raccolta:

  Prima metà di ottobre

  Difficoltà di coltivazione:   Bassa
  Parassiti e malattie:

  Ticchiolatura

  Carpocapsa

  Afide grigio   

  Altre malattie

  Rischi generici:

  Grandine

  Brinate

  Scarsa impollinazione dei fiori

  Alternanza di produzione

  Cascola di giugno  

Granny Smith

Immagine di un frutteto

  è conosciuta come “mela verde” o “mela per diabetici” in quanto è scarsa di zucchero e molto acida; viene coltivata quasi esclusivamente in fondovalle, questo perché in collina prende un colore rosato.

da un semenzale isolato nel 1924 nell’azienda dei coniugi Smith a Ryde presso Sydney (Australia)

  è soda, croccante, molto succosa e acidula, poco dolce e poco aromatica.
La conservazione può essere spinta, in frigorifero fino a 6 mesi, e con metodi più sofisticati (ULO) fino a 9 mesi; se viene conservata fuori dal frigorifero ( ad esempio in cantina ) resiste molto bene almeno fino a Natale.

Le aziende agricole che trovate qui, sono quelle  dove potrete  iniziare la  pratica di agricoltore virtuale. Cliccando sul nome dell'azienda la visiterete e conoscerete  il proprietario, ovvero la persona che diventerà il vostro consigliere personale nelle scelte che dovrete fare e che  sarà la vostra  mano operativa nella realtà.

  Azienda agricola Omar Bernardi

Il frutteto è situato in pianura nella fertile valle del fiume Adige, a dieci km da Bolzano.

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